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白云区市场监督管理局 关于不合格食品风险控制情况的通告

文章来源: 白云区市场监督管理局 发布时间: 2021-12-22 10:58 0次 打印 关闭 [字体: ]

根据食品安全抽检监测信息系统中不合格食品信息,涉及我区的25家食品经营企业。现将不合格食品风险控制情况通告如下:

一、贵州味道坊餐饮文化有限责任公司涉嫌采购与使用不符合食品安全标准的香菇案

(一)抽检基本情况。

我局执法人员于2021年5月23日登录国家市场监督管理总局国家食品安全抽样检验信息系统,收到贵阳市市场监督管理局委托贵州博联检测技术股份有限公司于2021年5月8日在贵州味道坊餐饮文化有限责任公司抽检的香菇(生产/检疫/购进/加工日期:2021-05-08)不合格检验报告(No:SP210510052)、国家食品安全抽样检验结果通知书(DC21520100703800882)、国家食品安全抽样检验复检和异议须知。上述不合格检验报告(No:SP210510052)显示,在贵州味道坊餐饮文化有限责任公司抽检的香菇(生产/检疫/购进/加工日期:2021-05-08)经贵州博联检测技术股份有限公司抽样检验,镉(以Cd计)项目不符合GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》要求,检验结论为不合格。

(二)我局执法人员于2021年5月23日到贵州味道坊餐饮文化有限责任公司送达了上述不合格检验报告、检验结果通知书、复检和异议须知,并进行现场检查,发现贵州味道坊餐饮文化有限责任公司是一家中型餐馆,我局执法人员在现场未发现与抽检不合格同批次的香菇(生产/检疫/购进/加工日期:2021-05-08)。   

当事人属于餐饮服务提供者,上述抽检不合格的香菇系当事人采购的,采购后作为食品原料使用。经审批,我局于2021年6月7日对当事人涉嫌采购与使用不符合食品安全标准的香菇的违法行为进行立案调查,并指定叶栋、张燕玲为案件承办人,案件承办人员于2021年6月8日对经营者进行了询问调查,并分别于2021年6月11日、2021年6月15日2次对当事人涉案食品供应商杨军进行了询问调查。

现查明,本批次抽检不合格的香菇是当事人从云环中路黔易农贸市场杨军处购进的,共购进了2.7斤,购进价是5.5元/斤,共花费了14元,当事人购进该批香菇时开具了购进单据。当事人与杨军合作已经有好几年了,一直留存有杨军的营业执照,也会不定期的查验杨军售卖蔬菜的合格证明性文件。当事人购进上述批次的香菇后用于制作青椒炒香菇,由于当事人并不清楚制作的青椒炒香菇中涉案香菇在的价值是多少,违法所得无法计算,本局以涉案香菇的购进价值作为货值金额,即涉案食品的货值金额为14元。                      

另查明,云环中路黔易农贸市场杨军售卖给当事人的上述香菇是杨军从修文县洪博食用菌行洪伟处购进的,共购进了105斤,购进价是4.50元/斤,杨军购进该批香菇时开具了购进票据。杨军与洪伟合作已有好几年了,杨军一直留存有洪伟的营业执照,也会不定期的查验洪伟售卖蔬菜的合格证明性文件。杨军购进该批香菇后以5.50元/斤的价格进行销售,已经全部销售完了。                                     

当事人采购与使用不符合食品安全标准的香菇,违反了《中华人民共和国食品安全法》第五十五条第一款之规定。 

依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十五条第一款第四项之规定,鉴于当事人履行了购进食品进货查验等义务,有充分证据证明其不知道所采购的食品不符合食品安全标准,并能如实说明其进货来源,符合《中华人民共和国食品安全法》第一百三十六条之规定对当事人免予处罚。

(三)贵州味道坊餐饮文化有限责任公司采购的不合格食品,在收到检验报告之前,已全部销售,无法召回。

(四)其他风险控制措施。

我局已告知贵州味道坊餐饮文化有限责任公司严格做好索证索票相关要求,以便溯源工作的开展。

二、贵阳市白云区欧世华联超市(老场坝店)涉嫌经营不合格花生米案

(一)抽检基本情况。

我局执法人员于2021年5月10日登陆国家市场监督管理总局国家食品安全抽样检验信息系统,收到贵阳市市场监督管理局委托贵州省检测技术研究应用中心于2021年4月8日在贵阳市白云区欧世华联超市(老场坝店)抽检的花生米(生产/检疫/购进/加工日期:2021-03-30)不合格检验报告(No:NCP21520100690232789)、国家食品安全抽样检验结果通知书(NCP21520100690232789)、国家食品安全抽样检验复检和异议须知。

上述不合格检验报告显示,贵阳市白云区欧世华联超市(老场坝店)经营的花生米(生产/检疫/购进/加工日期:2021-03-30)经贵州省检测技术研究应用中心抽样检验,黄曲霉毒素B1项目不符合GB 2761-2017《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》,检验结论为不合格。

(二)我局执法人员于2021年5月11日到当事人处送达了上述不合格检验报告、检验结果通知书、复检和异议须知,并进行现场检查,在现场未发现与抽检不合格同批次的花生米(生产/检疫/购进/加工日期:2021-03-30)。                                                                        

在法定期限内当事人未对抽检不合格的花生米(生产/检疫/购进/加工日期:2021-03-30)提出书面异议申请或申请复检。经审批,我局执法大队于2021年5月28日对当事人涉嫌经营不合格花生米的违法行为进行立案调查,并指定叶栋、张燕玲为案件承办人员,当事人委托何巧瑾全权处理其经营的花生米(生产/检疫/购进/加工日期:2021-03-30)抽检不合格的相关事宜,案件承办人员于2021年6月1日对受委托人进行了询问调查。

经查,本批次抽检不合格花生米当事人共购进了20Kg,购进总金额为240元,购进该批花生米后当事人按照18.00元/Kg的价格进行销售,已全部销售完,总的销售额为360元,当事人通过涉案花生米获得的利润为360-240=120元,即为违法所得。由于当事人将购进票据遗失,无法证实涉案花生米购进于何处。

当事人经营不合格花生米的违法行为,违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第(二)项之规定。

依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第一款第二项之规定,鉴于当事人属于农村超市,服务周边群众,其超市周边因修建高架桥而客流量大幅度减少,积极配合我局调查处理,涉案花生米货值金额小,当事人符合《中华人民共和国行政处罚法》第二十七条第一款:“ 当事人有下列情形之一的,应当依法从轻或者减轻行政处罚:”第四项:“其他依法从轻或者减轻行政处罚的。”之规定。本局依据《中华人民共和国行政处罚法》(2021版)第二十八条第一款:“行政机关实施行政处罚时,应当责令当事人改正或者限期改正违法行为”之规定,责令当事人改正违法行为,决定对当事人作出如下处罚:1.罚款壹万元整(¥10000.00元整);

2.没收违法所得壹佰贰拾元整(¥120.00元整)。

(三)贵阳市白云区欧世华联超市(老场坝店)对外销售该批次不合格食品,在收到检验报告之前,已全部销售,无法召回。

(四)其他风险控制措施。

我局已告知当事人加强索证索票管理,以便追根溯源。

三、贵州景成通贸易有限公司涉嫌采购不合格红糖(片糖)案

(一)抽检基本情况

我局执法人员于2021年7月1日在国家食品安全抽样检验信息系统核查处置平台收到由贵州省市场监督管理局委托贵州省产品质量检验检测院抽检的红糖(片糖),检验报告(No:【黔】质检第J20210114000号),经抽样检验,总糖分、还原糖分项目不符合QB/T2685-2005《冰片糖》要求,检验结论为不合格。

(二)我局于2021年7月22日立案调查。经查,以上批次抽检不合格红糖(片糖)是当事人从贵阳胡坤食品有限公司购进的,购进数量为1件(20斤/件),购进单价为70元/件,当事人购进涉案红糖(片糖)时索要了供货商的营业资质与购进红糖(片糖)的合格证明性文件,开具了购进单据。当事人购进上述涉案红糖(片糖)后按照76元/件的价格进行销售,还没有销售出去,我公司员工蔡显碧拿回家自己使用了。涉案红糖(片糖)的货值金额为70元,因员工拿回家自己使用,并没有销售,故无违法所得。

贵州景成通贸易有限公司违反了《中华人民共和国食品安全法》三十四条第(十三)项之规定。鉴于当事人购进上述涉案红糖(片糖)时履行了购进食品进货查验等义务,有充分证据证明其不知道所采购的食品不符合食品安全标准,并能如实说明其进货来源,符合《中华人民共和国食品安全法》第一百三十六条之规定,本局决定对当事人作出如下行政处理决定:免予处罚。  

(三)贵州景成通贸易有限公司对外销售不合格食品,在收到检验报告之前,已全部销售,无法召回。

(四)其他风险控制措施。

我局告知贵州景成通贸易有限公司继续加强索证索票管理,以便追根溯源。

四、白云区杨长林面食店涉嫌生产销售不合格油条、馒头、花卷案

(一)抽检基本情况

我局执法人员于2021年8月10日、2021年8月12日在国家食品安全抽样检验信息系统核查处置平台收到由贵州省市场监督管理局委托贵州省产品质量检验检测院抽检的玉米馒头、油条、原味馒头、花卷,检验报告分别为(No:【黔】质检第J20210120632号)、(No:【黔】质检第J20210120635号)、(No:【黔】质检第J20210120631号)、(No:【黔】质检第J20210120634号),经抽样检验,苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)项目不符合GB2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》要求,检验结论为不合格;铝的残留量(干样品,以Al计)项目不符合GB2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》要求,检验结论为不合格。

(二)我局于2021年8月27日立案调查。经查,1、当事人在收到不合格玉米馒头、油条、原味馒头、花卷检验报后,均无异议,不申请复检。2、当事人生产销售的不合格玉米馒头(生产/检疫/购进/加工日期:2021-07-16)生产了3公斤,销售单价为6元/斤;不合格油条(生产/检疫/购进/加工日期:2021-07-16)生产了3公斤,销售单价为10元/斤;不合格原味馒头(生产/检疫/购进/加工日期:2021-07-16)生产销售了3公斤,销售单价为6元/斤;不合格花卷(生产/检疫/购进/加工日期:2021-07-16)生产销售了3公斤,销售单价为6元/斤。当事人总计货值金额为:6×6+6×10+6×6+6×6=168元。依据《中华人民共和国行政处罚法》第二十八条第二款:“当事人有违法所得,除依法应当退赔的外,应当予以没收。违法所得是指实施违法行为所取得的款项。法律、行政法规、部门规章对违法所得的计算另有规定的,从其规定”之规定,当事人违法所得为:6×6+6×10+6×6+6×6=168元。3、当事人生产销售的油条是从2008年5月21日开始经营时就添加苏打和硫酸铝铵(铵明矾);每年的8、9月份添加山梨酸钾,由于8、9月份天气热添加山梨酸钾后,馒头不易坏。                                                        

白云区杨长林面食店违反《中华人民共和国食品安全法》三十四条第(二)项之规定。当事人生产销售的不合格玉米馒头、油条、原味馒头、花卷,在馒头上使用食品添加剂:“天柱”牌山梨酸钾,在检测中馒头、花卷检出苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计),标准指标为不得使用。在油条上使用了食品添加剂:硫酸铝铵(铵明矾),在检测中油条检出铝残留量(干样品,以AL计)mg/kg,标准指标为≤100,实测值为770,超标严重。

依据《行政执法机关移送涉嫌犯罪案件的规定》第三条之规定,将本案移送公安机关处理。

(三)白云区杨长林面食店对外生产销售不合格食品,在收到检验报告之前,已全部销售,无法召回。

(四)其他风险控制措施。

我局告知白云区杨长林面食店加强食品添加剂的管理和使用,不得使用不得检出的食品添加剂。

五、白云区俞记破酥包子店涉嫌自制销售不合格馒头案

(一)抽检基本情况。

我局执法人员于2021年7月20日在国家食品安全抽样检验信息系统核查处置平台收到由贵州省市场监督管理局委托贵州省产品质量检验检测院抽检的自制白面馒头,检验报告(No:【黔】质检第J20210117209号),经抽样检验,糖精钠(以糖精计)项目不符合GB2760-2014《食品安全国家标准  食品添加剂使用标准》要求,检验结论为不合格。

(二)我局于2021年8月11日立案调查,经查,1、当事人包子店自制的以上不合格批次白面馒头总共做了30个,但当事人自述在2021年6月15日就买了点糖精钠来添加的发面的过程中,从2021年6月15日到2021年6月24日(9天)每天自制馒头30个,销售价为1元/个,总计货值金额为30×9=270元;依据《中华人民共和国行政处罚法》第二十八条之规定,违法所得为270元。2、当事人承认在自制白面馒头时添加糖精钠,是为了在蒸制过程中,馒头不发黄,如果是单独放白糖的话,在蒸制过程中会出现馒头发黄现象。3、原来是用白糖,但由于单独放白糖的话,在蒸制过程中会出现馒头发黄现象。于是当事人在2021年6月15日就买了点糖精钠来添加的发面的过程中。但有关单位来抽检后(2021年6月24日)就没有用了。4、当事人并不知道不能添加糖精钠。在购买糖精钠时,供货商说可以用,你就使用了。5、当事人在收到不合格检验报告后,经我局执法人员告知不能使用糖精钠后,当事人就没有在制售馒头时使用糖精钠了。

白云区俞记破酥包子店违反《中华人民共和国食品安全法》第三十四条:禁止生产经营下列食品、食品添加剂、食品相关产品:第(四)项:“超范围、超限量使用食品添加剂的食品”之规定。依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第一款第(三)项之规定。鉴于当事人主动承认在自制白面馒头时添加糖精钠,是为了在蒸制过程中,馒头不发黄,如果是单独放白糖的话,在蒸制过程中会出现馒头发黄现象;且以上批次不合格馒头只制售了30个,1元/个,当事人自述在2021年6月15日就买了点糖精钠来添加的发面的过程中,从2021年6月15日到2021年6月24日(9天)每天自制馒头30个,销售价为1元/个,总计货值金额为30×9=270元。符合《市场监管总局关于规范市场监督管理行政处罚裁量权的指导意见》:“三、行政处罚裁量权的适用规则:(七)行政处罚裁量情形:3.有下列情形之一的,可以依法从轻或者减轻行政处罚:(1)积极配合市场监督管理部门调查,如实陈述违法事实并主动提供证据材料的;(2)违法行为轻微,社会危害性较小。”之规定。责令当事人改正违法行为,对其作出减轻行政处罚:1、罚款人民币伍仟元整(¥5000.00元整);2、没收违法所得贰佰柒拾元整(¥270.00元整)。

两项罚没合计:人民币伍仟贰佰柒拾元整(¥5270.00)。

(三)白云区俞记破酥包子店生产销售的不合格食品,在收到检验报告之前,已销售完,无法召回。

(四)其他风险控制措施。

我局已告知白云区俞记破酥包子店严格做好食品添加剂的管理和使用。

六、白云区曹恩铭包子店涉嫌生产销售不合格馒头案

(一)抽检基本情况。

我局执法人员于2021年7月23日在国家食品安全抽样检验信息系统核查处置平台收到由贵州省市场监督管理局委托贵州省产品质量检验检测院抽检的卷心馒头、玉米馒头,检验报告(No:[黔]质检第J20210117870)、(No:[黔]质检第J20210117885),经抽样检验,糖精钠(以糖精计)项目不符合GB2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》要求,检验结论为不合格。

(二)我局执法人员于2021年7月29日给当事人送达以上不合格检验报告,并进行现场检查。经查,当事人现场以上不合格批次的馒头已经销售完。现场扣押已开封含糖精钠的甜赛素复配甜味剂349.57克。

我局于2021年8月16日立案调查,经查,1、当事人生产的卷心馒头(生产/检疫/购进/加工日期:2021-06-28)、玉米馒头(生产/检疫/购进/加工日期:2021-06-28)共生产各2公斤。都已销售完了。销售单价为5元/公斤。2、当事人在生产馒头时,一直使用的是白糖,但由于单独放白糖的话,在蒸制过程中馒头会出现不光滑现象,于是当事人在2021年6月22日买了点含糖精钠的甜赛素复配甜味剂来添加的发面的过程中。但有关单位来抽检后(2021年6月29日)就没有用了。3、当事人生产馒头时使用含糖精钠的甜赛素复配甜味剂是从2021年6月22日到2021年6月29日(8天)开始使用的,每天生产4公斤馒头(5元/公斤)总计货值金额为4×5×8=160元;依据《中华人民共和国行政处罚法》第二十八条之规定,违法所得为160元。4、当事人并不知道不能添加含糖精钠的甜赛素复配甜味剂。                                 

白云区曹恩铭包子店违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第(四)项之规定。鉴于当事人当事人主动承认在生产馒头时添加含糖精钠的甜赛素复配甜味剂;且以上批次不合格馒头只生产了4公斤,5元/公斤;生产馒头时使用含糖精钠的甜赛素复配甜味剂是从2021年6月22日到2021年6月29日(8天)开始使用的,货值金额为4×5×8=160元。符合《市场监管总局关于规范市场监督管理行政处罚裁量权的指导意见》:“三、行政处罚裁量权的适用规则:(七)行政处罚裁量情形:3.有下列情形之一的,可以依法从轻或者减轻行政处罚:(1)积极配合市场监督管理部门调查,如实陈述违法事实并主动提供证据材料的;(2)违法行为轻微,社会危害性较小。”之规定。依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第一款:“违反本法规定,有下列情形之一,尚不构成犯罪的,由县级以上人民政府食品安全监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂,并可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品;违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的,并处五万元以上十万元以下罚款;货值金额一万元以上的,并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款;情节严重的,吊销许可证;第(三)项:生产经营超范围、超限量使用食品添加剂的食品;”之规定。 责令当事人改正违法行为,建议对其作出减轻行政处罚:1、罚款人民币伍仟元整(¥5000.00元整);2、没收违法所得壹佰陆拾元整(¥160.00元整);3、没收含糖精钠的甜赛素复配甜味剂349.57克。

以上罚没合计:人民币伍仟壹佰陆拾元整(¥5160.00元整)。

(三)白云区曹恩铭包子生产销售的不合格食品,在收到检验报告之前,已销售完,无法召回。

(四)其他风险控制措施。

我局已告知白云区曹恩铭包子严格做好食品添加剂管理使用,以便溯源工作的开展。

七、贵阳市白云区酱菜厂涉嫌生产经营不合格酱油案

(一)抽检基本情况

我局执法人员于2021年8月2日登陆国家市场监督管理总局国家食品安全抽样检验信息系统,收到贵州省市场监督管理局委托贵州省检测技术研究应用中心于2021年6月24日在修文县扎佐镇欧世百大商场抽检的特鲜酱油(生产/检疫/购进/加工日期:2020-11-25)不合格检验报告(No:SC21520000690244518)、国家食品安全抽样检验结果通知书(SC21520000690244518)、国家食品安全抽样检验复检和异议须知。上述不合格检验报告显示被抽样样品标称生产者名称为国营贵阳白云区酱菜厂,贵阳市白云区酱菜厂生产经营的特鲜酱油(生产/检疫/购进/加工日期:2020-11-25经贵州省检测技术研究应用中心抽样检验,全氮(以氮计)项目不符合GB /T18186-2000《酿造酱油》要求,检验结论为不合格。

(二)我局执法人员分别于2021年7月28日、2021年8月3日到贵阳市白云区酱菜厂送达了生产日期为2020-11-28的黄豆酱油(酿造酱油)和生产日期为2020-11-25的特鲜酱油不合格检验报告、国家食品安全抽样检验结果通知书、国家食品安全抽样检验复检和异议须知,并进行现场检查,现场未发现上述2种酱油,现场未采取强制措施。

我局于2021年8月11日立案调查,经查,上述本批次抽检不合格黄豆酱油(酿造酱油)(生产/检疫/购进/加工日期:2020-11-28)你厂生产了10件,30包/件,总共生产300包,销售了300包,销售单价为1元/包,销售总价是1元/包×300包=300元;特鲜酱油(生产/检疫/购进/加工日期:2020-11-25)你厂生产了5件,30包/件,总的生产150包,销售了150包,销售单价为1元/包,销售总价是1元/包×150包=150元。上述两种酱油的货值金额为300元+150元=450 元。根据《中华人民共和国行政处罚法》第二十八条规定违法所得为450 元。上述两种酱油你厂都有生产记录和销售记录,以及黄豆酱油(酿造酱油)(编号为2020-11-05)和特鲜酱油(编号为2020-11-05)出厂检验合格证明性文件的复印件、销售凭证黄豆酱油(酿造酱油)(验收单号为0007204)和特鲜酱油(验收单号为0007203)。你厂在收到检验报告以后,及时发布召回公告,但由于生产总量不多、销售时间已久,已无法召回。

贵阳市白云区酱菜厂违反了《中华人民共和国食品安全法》第七十一条第三款之规定。依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十五条第一款第(二)项之规定。

鉴于当事人主动积极配合调查,及时发布召回公告,但由于生产总量不多、销售时间已久,已无法召回;上述两种不合格酱油的违法货值金额为300元+150元=450 元,违法行为轻微,社会危害性较小。符合《市场监管总局关于规范市场监督管理行政处罚裁量权的指导意见》:“三、行政处罚裁量权的适用规则:(七)行政处罚裁量情形:3.有下列情形之一的,可以依法从轻或者减轻行政处罚:(1)积极配合市场监督管理部门调查,如实陈述违法事实并主动提供证据材料的;(2)违法行为轻微,社会危害性较小。”之规定。 可依法对其从轻处罚,故责令当事人改正违法行为,对其作出如下行政处罚:1.罚款人民币柒仟元整(¥7000.00元整);

2、没收违法所得肆佰伍拾元整(¥450.00元整)。

两项罚没合计:人民币柒仟肆佰伍拾元整(¥7450.00)。

(三)贵阳市白云区酱菜厂接到不合格检验报告后,针对本次抽检不合格的问题,及时发布召回公告,但由于生产总量不多、销售时间已久,已无法召回。

(四)其他风险控制措施。

贵阳市白云区酱菜厂制定了下列整改措施,对抽检不合格项目为全氮(以氮计),该指标主要是影响风味口感,该指标不合格并不会给消费者造成伤害;我厂现在把包装上执行标准改为GB2717-2018。

八、王军涉嫌销售不合格芹菜案

(一)抽检基本情况

我局执法人员于2021年7月21日在国家食品安全抽样检验信息系统核查处置平台收到由贵州省市场监督管理局委托贵州省产品质量检验检测院抽检的芹菜,检验报告(No:SC21520000690243291),经抽样检验,氯氟氰菊酯和高氯氟氰菊酯项目不符合GB2763-2010《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》要求,检验结论为不合格。

(二)我局执法人员于2021年7月27日给当事人送达以上不合格检验报告,并进行现场检查。经查,现场未发现以上不合格批次的芹菜。

我局于2021年8月16日立案调查。经查,1、当事人销售的以上不合格批次芹菜是从白云区黔易农贸市场够进的,总共购进了5.6公斤,购进价格为5元/公斤,销售价格为8元/公斤,货值金额为5.6×8=44.8元;依据《中华人民共和国行政处罚法》第二十八条第一款之规定,违法所得为5.6×8=44.8元。2、当事人在购进以上不合格批次芹菜不能提供供货商凭证、供货方资质及检验报告。3、当事人购进的以上不合格芹菜均已销售。                                                                                                                

王军违反《中华人民共和国食品安全法》第三十四条:第(二)项之规定;鉴于当事人主动积极配合调查;且以上批次不合格芹菜,货值金额为44.8元,违法行为轻微。符合《市场监管总局关于规范市场监督管理行政处罚裁量权的指导意见》:“三、行政处罚裁量权的适用规则:(七)行政处罚裁量情形:3.有下列情形之一的,可以依法从轻或者减轻行政处罚:(1)积极配合市场监督管理部门调查,如实陈述违法事实并主动提供证据材料的;(2)违法行为轻微,社会危害性较小。”之规定。依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第一款第(一)项之规定。现责令当事人改正上述违法行为,并决定处罚如下:

1、罚款人民币伍佰元整(¥500.00元整);

2、没收违法所得肆拾肆元捌角整(¥44.80元整)。

两项罚没合计:人民币伍佰肆拾肆元捌角整(¥544.80)。      

(三)王军销售的不合格食品,在收到检验报告之前,已经销售完,无法召回。

(四)其他风险控制措施。我局已告知王军严格做好索证索票相关要求,以便溯源工作的开展。

九、贵州南波万实业发展有限公司涉嫌销售不合格怪味胡豆案

(一)抽检基本情况

我局执法人员于2021年8月10日在国家食品安全抽样检验信息系统核查处置平台收到由贵州省市场监督管理局委托广电计量检测(湖南)有限公司抽检的注册商标为:酥奇嘴的重庆怪味胡豆,检验报告(No:FHN20210720150),经抽样检验,酸价(以脂肪计)项目不符合GB19300-2014《食品安全国家标准 坚果与籽类食品》要求,检验结论为不合格。

(二)我局执法人员于2021年8月12日给当事人送达以上不合格检验报告,并进行现场检查。经查,现场未发现以上不合格批次的怪味胡豆。

我局于2021年8月25日立案调查。经查,1、当事人销售的以上不合格批次怪味胡豆是从贵阳市南明区贵州春江月商贸有限公司购进的,总共购进了25袋,购进价格为3元/袋,销售价格为7元/袋,货值金额为7×25=175元;依据《中华人民共和国行政处罚法》第二十八条第一款之规定,违法所得为7×25=175元。2、当事人在购进以上不合格批次怪味胡豆能提供供货商凭证、供货方资质及检验报告。3、当事人购进的以上不合格怪味胡豆均已销售。

贵州南波万实业发展有限公司违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第(十三)项之规定,鉴于当事人履行了购进食品进货查验等义务,有充分证据证明其不知道所采购的食品不符合食品安全标准,并能如实说明其进货来源,符合《中华人民共和国食品安全法》第一百三十六条之规定,且涉案怪味胡豆已无剩余,可溯源,本局决定责令当事人改正违法行为,对其作出如下行政处理决定:免予处罚。

(三)贵州南波万实业发展有限公司销售的不合格食品,在收到检验报告之前,已经销售完,无法召回。

(四)其他风险控制措施。我局告知贵州南波万实业发展有限公司继续加强索证索票管理,以便追根溯源。

十、贵州合力购物有限责任公司南湖郡分公司涉嫌经营不合格生花生米案

(一)抽检基本情况

我局执法人员于2021年7月28日登陆国家市场监督管理总局国家食品安全抽样检验信息系统,收到白云区市场监督管理局委托贵州博联检测技术股份有限公司于2021年07月02日在贵州合力购物有限责任公司南湖郡分公司处抽检的生花生米(生产/检疫/购进/加工日期:2021-07-01)不合格检验报告(No:SP210702022)、国家食品安全抽样检验结果通知(NCP21520113703800108)、国家食品安全抽样检验复检和异议须知。上述不合格检验报告显示,贵州合力购物有限责任公司南湖郡分公司经营的生花生米(生产/检疫/购进/加工日期:2021-07-01)经贵州博联检测技术股份有限公司抽样检验,黄曲霉毒素B1项目不符合GB 2761-2017《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》要求,检验结论为不合格。

(二)我局执法人员于2021年7月29日到贵州合力购物有限责任公司南湖郡分公司处送达上述不合格检验报告、国家食品安全抽样检验结果通知书和国家食品安全抽样检验复检 和异议须知,并进行现场检查,该公司正在营业,现场未发现与抽检不合格同批次的生花生米(生产/检疫/购进/加工日期:2021-07-01)。

我局于2021年8月11日立案调查。经查,当事人经营的生花生米是由当事人将需求数量上报给总部的采购公司(贵州合力超市采购有限公司),采购公司汇总其他门店该种水果的需求量后统一于2021年5月23日从辽宁省禾谷农业发展有限公司统一采购的,然后由贵州合力购物有限责任公司南湖郡分公司向贵州合力超市采购有限公司下订单,再由贵州合力超市采购有限公司于2021年5月25日统一配送的。上述经抽检不合格生花生米(生产/检疫/购进/加工日期:2021-07-01)当事人通过贵州合力超市采购有限公司向辽宁省禾谷农业发展有限公司采购了共购进了400Kg。总部的采购公司在购进上述生花生米时索要了供货方的营业执照及购进生花生米的出厂检验报告(NO:HGNY-JY-08),并开具了购进凭据,上述生花生米已被当事人按13.92元/Kg的价格销售了299.11Kg,销售总金额是299.11Kg×13.92元/Kg=4163.61元(即货值金额)。由于上述生花生米购进的时间太长没有销售完,该公司担心会霉变,所以剩余100Kg已于2021年7月19日退回贵州合力超市采购有限公司(单据号:20210719597)。由于生花生米在存放过程中会有水份流失,所以购进数量和实际销售以及退回的总的上述生花生米为299.11Kg+100Kg=399.11Kg

贵州合力购物有限责任公司南湖郡分公司违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第(二)项的规定,鉴于当事人履行了购进食品进货查验等义务,有充分证据证明其不知道所采购的食品不符合食品安全标准,并能如实说明其进货来源,符合《中华人民共和国食品安全法》第一百三十六条之规定,且涉案生花生米已无剩余,可溯源,本局决定责令当事人改正违法行为,对其作出如下行政处理决定:免予处罚。       

(三)贵州合力购物有限责任公司南湖郡分公司在收到我局送达的检验报告后,已全部销售完,无法召回。

(四)我局告知贵州合力购物有限责任公司南湖郡分公司继续加强索证索票管理,以便追根溯源。

十一、白云区锡宽餐饮店涉嫌采购不符合食品安全标准的黄豆芽案

(一)抽检基本情况

我局2021年9月10日从国家食品安全抽样检验信息系统收到编号为SP210812065的《检验报告》,依据该《检验报告》,由我局组织监督抽检的白云区锡宽餐饮店采购的黄豆芽(购进日期为2021-08-12),经贵州博联检测技术股份有限公司检验,6-苄基腺嘌呤(6-BA)项目不符合国家食品药品监督管理总局农业部国家卫生和计划生育委员会关于豆芽生产过程中禁止使用6-苄基腺嘌呤等物质的公告(2015年第11号)要求,检验结论为不合格。

(二)我局2021年9月16日向当事人送达了上述《检验报告》及其《国家食品安全抽样检验结果通知书》和《国家食品安全抽样检验复检和异议须知》,当事人姚锡宽在送达回证上签字确认。我局执法人员对当事人实施了现场检查,现场检查时,当事人提供了有效的《营业执照》和有效的《贵州省小餐饮登记证》供查验,当事人属于小餐饮。我局于2021年9月30日立案调查。经查,当事人采购的黄豆芽(购进日期为2021-08-12)经贵州博联检测技术股份有限公司检验,其中6-苄基腺嘌呤(6-BA)项目不符合国家食品药品监督管理总局农业部国家卫生和计划生育委员会关于豆芽生产过程中禁止使用6-苄基腺嘌呤等物质的公告(2015年第11号)要求,检验结论为不合格,该批黄豆芽当事人共购进2.5kg,进货单价为4元/kg,上述批次的黄豆芽仅做配菜,未单独销售,均已使用完,无剩余,无法召回,货值金额为2.5kg×4元=10元。                       

白云区锡宽餐饮店违反了违反了《贵州省食品安全条例》第三十四条第四项的规定,依据《贵州省食品安全条例》第七十九条和《中华人民共和国行政处罚法》第三十三条第三款的规定,责令你单位改正违法行为,对你单位进行教育,拟对你单位作出如下处理决定:不予行政处罚。

(三)白云区锡宽餐饮店在收到我局送达的检验报告后,不合格食品已全部使用完,无法召回。

(四)其他风险控制措施。我局告知白云区锡宽餐饮店加强索证索票管理,以便追根溯源。

十二、白云区望梦愿火锅店涉嫌采购不符合食品安全标准的黄豆芽案

(一)抽检基本情况

我局2021年9月10日从国家食品安全抽样检验信息系统收到编号为SP210817004的《检验报告》,依据该《检验报告》,由我局组织监督抽检的白云区望梦愿火锅店采购的黄豆芽(购进日期为2021-08-16),经贵州博联检测技术股份有限公司检验,6-苄基腺嘌呤(6-BA)项目不符合国家食品药品监督管理总局农业部国家卫生和计划生育委员会关于豆芽生产过程中禁止使用6-苄基腺嘌呤等物质的公告(2015年第11号)要求,检验结论为不合格。

(二)我局执法人员于2021年9月16日给当事人送达以上不合格检验报告,并进行现场检查。经查,当事人现场的以上不合格批次的黄豆芽已经使用完。未采取行政强制措施。

我局于2021年9月30日立案调查。经查,1、当事人采购的以上不合格批次黄豆芽总共购进2公斤,销售价格为4元/公斤,总计货值金额为2×4=8元;依据《中华人民共和国行政处罚法》第二十八条之规定,违法所得为8元。2、当事人采购的以上不合格批次黄豆芽已经使用完。3、当事人采购以上不合格批次黄豆芽未履行进货查验义务。

白云区望梦愿火锅店违反了《中华人民共和国食品安全法》第五十五条第一款之规定,鉴于当事人采购的以上不合格批次黄豆芽总共购进2公斤,数量较少。符合《市场监管总局关于规范市场监督管理行政处罚裁量权的指导意见》:“三、行政处罚裁量权的适用规则:(七)行政处罚裁量情形:3.有下列情形之一的,可以依法从轻或者减轻行政处罚:(2)违法行为轻微,社会危害性较小。”之规定。适用对当事人从轻处罚。依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十五条第一款第(四)项之规定。责令当事人改正违法行为,对其作出从轻行政处罚:

1、罚款人民币伍仟元整(¥5000.00元整);

2、没收违法所得捌元整(¥8.00元整)。

两项罚没合计:人民币伍仟零捌元整(¥5008.00)。

(三)白云区望梦愿火锅店在收到我局送达的检验报告后,不合格食品已全部使用完,无法召回。

(四)其他风险控制措施。我局告知白云区望梦愿火锅店严格索证索票管理,以便追根溯源。

十三、贵阳伦辉餐饮服务有限公司采购不符合食品安全标准的小白菜案

(一)抽检基本情况

我局2021年9月10日从国家食品安全抽样检验信息系统收到编号为SP210813073的《检验报告》,依据该《检验报告》,由我局组织监督抽检的贵阳伦辉餐饮服务有限公司采购的小白菜(购进日期为2021-08-13),经贵州博联检测技术股份有限公司检验,毒死蜱项目不符合GB 2763-2019《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》要求,检验结论为不合格。

(二)我局2021年9月16日向当事人直接送达了上述《检验报告》及其《国家食品安全抽样检验结果通知书》和《国家食品安全抽样检验复检和异议须知》,并对当事人实施了现场检查。

我局于2021年9月30日立案调查。经查,该批小白菜当事人共购进2kg,进货单价为7元/kg,货值金额为2kg×7元/kg=14元,已全部使用完,无剩余,无法召回。

当事人的上述行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第五十五条第一款“餐饮服务提供者应当制定并实施原料控制要求,不得采购不符合食品安全标准的食品原料。倡导餐饮服务提供者公开加工过程,公示食品原料及其来源等信息。”的规定,鉴于当事人进货时履行了《中华人民共和国食品安全法》规定的进货查验和索证索票等义务,查验了供货者的资质和食品的合格证明文件,并如实说明其进货来源,不知道所购进的上述小白菜不符合国家安全标准,当事人的上述情形符合《中华人民共和国食品安全法》第一百三十六条“食品经营者履行了本法规定的进货查验等义务,有充分证据证明其不知道所采购的食品不符合食品安全标准,并能如实说明其进货来源的,可以免予处罚,但应当依法没收其不符合食品安全标准的食品;造成人身、财产或者其他损害的,依法承担赔偿责任。”规定的不予处罚情形,因此,拟对当事人不予处罚。

(三)贵阳伦辉餐饮服务有限公司在收到我局送达的检验报告后,不合格食品已全部使用完,无法召回。

(四)其他风险控制措施。我局告知贵阳伦辉餐饮服务有限公司继续严格索证索票管理,以便追根溯源。

十四、白云区陈鹏餐饮店涉嫌采购不符合食品安全标准的牛肚和小米椒案

(一)抽检基本情况

我局2021年9月10日从国家食品安全抽样检验信息系统收到编号为SP210814002和SP210814003的《检验报告》,依据该2份《检验报告》,由我局组织监督抽检的白云区陈鹏餐饮店采购的牛肚(购进日期为2021-08-13)和小米椒(购进日期为2021-08-14),经贵州博联检测技术股份有限公司检验,其中牛肚的呋喃西林代谢物项目不符合中华人民共和国农业农村部公告第250号要求,检验结论为不合格,小米椒的镉(以 Cd 计)项目不符合GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》要求,检验结论为不合格。

(二)我局2021年9月16日向当事人直接送达了上述2份《检验报告》及其《国家食品安全抽样检验结果通知书》和《国家食品安全抽样检验复检和异议须知》,当事人负责人陈太元在送达回证上签字确认。我局执法人员对当事人实施了现场检查,现场检查时,当事人提供了有效的《营业执照》和有效的《贵州省小餐饮登记证》供查验,当事人属于小餐饮。

本局于2021年9月28日予以立案调查,经查,当事人采购的的牛肚(购进日期为2021-08-13)和小米椒(购进日期为2021-08-14),经贵州博联检测技术股份有限公司检验,其中牛肚的呋喃西林代谢物项目不符合中华人民共和国农业农村部公告第250号要求,检验结论为不合格,小米椒的镉(以 Cd 计)项目不符合GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》要求,检验结论为不合格。该批牛肚当事人共购进30kg,进货单价为24元/kg,该批小米椒当事人共购进2kg,进货单价为9元/kg,上述批次的牛肚和小米椒均已使用完,无剩余,无法召回,货值金额为30kg×24元/kg+2kg×9元/kg=738元。

当事人的上述行为违反了《贵州省食品安全条例》第三十四条第四项(四)的规定,依据《贵州省食品安全条例》第七十九条“违反本条例第三十三条、第三十四条规定的,由食品药品监督管理部门责令改正;拒不改正的,处以2000元以上2万元以下罚款;情节严重的,责令停产停业,直至撤销登记。”的规定,应先责令当事人改正违法行为,当事人拒不改正的,才给予当事人行政处罚,当事人在我局调查过程中积极配合,依据《中华人民共和国行政处罚法》第三十三条第三款“对当事人的违法行为依法不予行政处罚的,行政机关应当对当事人进行教育。”的规定,拟对当事人作出如下处理决定:责令当事人改正违法行为,对当事人进行教育,不予行政处罚。

(三)白云区陈鹏餐饮店在收到我局送达的检验报告后,不合格食品已全部使用完,无法召回。

(四)其他风险控制措施。我局告知白云区陈鹏餐饮店严格索证索票管理,以便追根溯源。

十五、白云区田记金筷子酒楼采购不符合食品安全标准的线椒案

(一)抽检基本情况

我局2021年8月30日从国家食品安全抽样检验信息系统收到编号为SP210805034的《检验报告》,依据该《检验报告》,由我局组织监督抽检的白云区田记金筷子酒楼采购的线椒(购进日期为2021年08月04日),经贵州博联检测技术股份有限公司检验,镉(以Cd计)项目不符合GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》要求,检验结论为不合格。

(二)我局2021年9月2日向当事人直接送达了该《检验报告》、《国家食品安全抽样检验结果通知书》、《国家食品安全抽样检验复检和异议须知》,并对当事人实施了现场检查。

本局于2021年9月16日予以立案调查,经查,当事人采购的线椒(购进日期为2021年08月04日),经贵州博联检测技术股份有限公司检验,镉(以Cd计)项目不符合GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》要求,检验结论为不合格。该批线椒当事人共购进4kg,进货单价为6元/kg,货值金额为4kg×6元/kg=24元。上述批次的线椒均已使用完,无剩余,无法召回。

当事人违反了《中华人民共和国食品安全法》第五十五条第一款的规定,构成了采购不符合食品安全标准的食品原料的违法行为。鉴于当事人进货时履行了《中华人民共和国食品安全法》规定的进货查验和索证索票等义务,查验了供货者的资质和食品的合格证明文件,并如实说明其进货来源,不知道所购进的上述线椒不符合国家安全标准,当事人的上述情形符合《中华人民共和国食品安全法》第一百三十六条“食品经营者履行了本法规定的进货查验等义务,有充分证据证明其不知道所采购的食品不符合食品安全标准,并能如实说明其进货来源的,可以免予处罚,但应当依法没收其不符合食品安全标准的食品;造成人身、财产或者其他损害的,依法承担赔偿责任。”之规定,对当事人进行教育,拟作出如下处理决定:不予行政处罚。

(三)白云区田记金筷子酒楼在收到我局送达的检验报告后,不合格食品已全部使用完,无法召回。

(四)其他风险控制措施。我局告知白云区田记金筷子酒楼严格索证索票管理,以便追根溯源。

十六、贵州德旺佳商贸有限公司销售不合格的泥鳅案

(一)抽检基本情况

本局2021年8月5日从国家食品安全抽样检验信息系统收到编号为SP210709029的《检验报告》,依据该《检验报告》,由本局组织监督抽检的贵州德旺佳商贸有限公司经销的泥鳅(购进日期为2021-07-07),经贵州博联检测技术股份有限公司检验,恩诺沙星项目不符合GB 31650-2019《食品安全国家标准 食品中兽药最大残留限量》要求,检验结论为不合格。

(二)本局2021年8月11日向当事人直接送达了该《检验报告》、《国家食品安全抽样检验结果通知书》、《国家食品安全抽样检验复检和异议须知》,并对当事人实施了现场检查。

本局于2021年8月25日予以立案调查,经查,当事人销售的泥鳅(购进日期为2021-07-07)经贵州博联检测技术股份有限公司检验,恩诺沙星项目不符合GB 31650-2019《食品安全国家标准 食品中兽药最大残留限量》要求,检验结论为不合格,该批泥鳅兽药残留超过食品安全标准限量。该批泥鳅当事人共购进6.65kg,进货单价为42元/kg,销售单价为39.6元/kg,该批次泥鳅已全部售出,无剩余,无法召回,货值金额为6.65kg×39.6元/kg=263.34元。当事人履行了进货查验义务,不知道所采购的食品不符合食品安全标准,并如实说明其进货来源的。

当事人违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第二项的规定,鉴于当事人进货时履行了《中华人民共和国食品安全法》规定的进货查验和索证索票等义务,查验了供货者的资质和食品的合格证明文件,并如实说明其进货来源,当事人无主观故意,不知道所购进的上述泥鳅不符合国家安全标准,当事人的上述情形符合《中华人民共和国食品安全法》第一百三十六条“食品经营者履行了本法规定的进货查验等义务,有充分证据证明其不知道所采购的食品不符合食品安全标准,并能如实说明其进货来源的,可以免予处罚,但应当依法没收其不符合食品安全标准的食品;造成人身、财产或者其他损害的,依法承担赔偿责任。”之规定,对当事人进行教育,拟作出如下处理决定:不予行政处罚。

(三)贵州德旺佳商贸有限公司在收到我局送达的检验报告后,不合格食品已全部销售完,无法召回。

(四)其他风险控制措施。我局告知贵州德旺佳商贸有限公司继续严格索证索票管理,以便追根溯源。

十七、贵阳华田湘里香亲餐饮店自行清洗消毒餐具抽检不合格案

(一)抽检基本情况

我局2021年10月29日从国家食品安全抽样检验信息系统收到编号为SP210927022、SP210927023、SP210927024的《检验报告》,依据该《检验报告》,由我局组织监督抽检的贵阳华田湘里香亲餐饮店自行清洗消毒的餐具筷子(购进日期为2021年09月27日)、汤勺(购进日期为2021年09月27日)、汤碗(购进日期为2021年09月27日),经贵州博联检测技术股份有限公司检验,大肠菌群项目不符合GB 14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐(饮)具》要求,检验结论为不合格。

(二)我局执法人员于2021年11月3日给贵阳华田湘里香亲餐饮店送达了以上不合格检验报告,并对该餐饮店进行现场检查,当事人用的餐具是自行清洗消毒的,且有消毒记录。

当事人自行清洗消毒的餐具经抽检不合格,违法了《中华人民共和国食品安全法》第五十六条第二款之规定,依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第(五)项之规定,对当事人作如下处罚:警告。

(三)贵阳华田湘里香亲餐饮店在收到我局送达的检验报告后,不合格餐具已全部使用完。

(四)其他风险控制措施。我局告知贵阳华田湘里香亲餐饮店加强餐具的消毒、清洗管理。

十七、贵阳市白云区家人情老年公寓自行清洗消毒餐具抽检不合格案

(一)抽检基本情况

我局2021年9月17日从国家食品安全抽样检验信息系统收到编号为(No:SP201820062)的《检验报告》,依据该《检验报告》,由我局组织监督抽检的贵阳市白云区家人情老年公寓自行清洗消毒餐具(购进日期为2021年8月20日),经贵州博联检测技术股份有限公司检验,大肠菌群项目不符合GB 14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐(饮)具》要求,检验结论为不合格。

(二)我局执法人员于2021年9月24日给贵阳市白云区家人情老年公寓送达了以上不合格检验报告,并对该老年公寓进行现场检查,当事人用的餐具是自行清洗消毒的,且有消毒记录。

当事人自行清洗消毒的餐具经抽检不合格,违法了《中华人民共和国食品安全法》第五十六条第二款之规定,依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第(五)项之规定,对当事人作如下处罚:警告。

(三)贵阳市白云区家人情老年公寓在收到我局送达的检验报告后,不合格餐具已全部使用完。

(四)其他风险控制措施。我局告知贵阳市白云区家人情老年公寓加强餐具的消毒、清洗管理。

十八、贵阳市白云区宸晖敬老院自行清洗消毒餐具抽检不合格案

(一)抽检基本情况

我局2021年9月17日从国家食品安全抽样检验信息系统收到编号为(No:SP201820064、No:SP201820069)的两份《检验报告》,依据该《检验报告》,由我局组织监督抽检的贵阳市白云区宸晖敬老院自行清洗消毒餐具筷子(购进日期为2021年8月20日)、汤碗(购进日期为2021年8月20日),经贵州博联检测技术股份有限公司检验,大肠菌群项目不符合GB 14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐(饮)具》要求,检验结论为不合格。

(二)我局执法人员于2021年9月24日给贵阳市白云区宸晖敬老院送达了以上不合格检验报告,并对该敬老院进行现场检查,当事人用的餐具是自行清洗消毒的,且有消毒记录。

当事人自行清洗消毒的餐具经抽检不合格,违法了《中华人民共和国食品安全法》第五十六条第二款之规定,依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第(五)项之规定,对当事人作如下处罚:警告。

(三)贵阳市白云区宸晖敬老院在收到我局送达的检验报告后,不合格餐具已全部使用完。

(四)其他风险控制措施。我局告知贵阳市白云区宸晖敬老院加强餐具的消毒、清洗管理。

十九、贵州贵铝现代城市服务有限公司自行清洗消毒餐具抽检不合格案

(一)抽检基本情况

我局2021年9月17日从国家食品安全抽样检验信息系统收到编号为(No:SP201820055)的《检验报告》,依据该《检验报告》,由我局组织监督抽检的贵州贵铝现代城市服务有限公司自行清洗消毒餐具小碗(购进日期为2021年8月20日),经贵州博联检测技术股份有限公司检验,大肠菌群项目不符合GB 14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐(饮)具》要求,检验结论为不合格。

(二)我局执法人员于2021年9月23日给贵州贵铝现代城市服务有限公司送达了以上不合格检验报告,并对该公司进行现场检查,当事人用的餐具是自行清洗消毒的,且有消毒记录。

当事人自行清洗消毒的餐具经抽检不合格,违法了《中华人民共和国食品安全法》第五十六条第二款之规定,依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第(五)项之规定,对当事人作如下处罚:警告。

(三)贵州贵铝现代城市服务有限公司在收到我局送达的检验报告后,不合格餐具已全部使用完。

(四)其他风险控制措施。我局告知贵州贵铝现代城市服务有限公司加强餐具的消毒、清洗管理。

二十、贵阳市白云区晚年居养老院自行清洗消毒餐具抽检不合格案

(一)抽检基本情况

我局2021年9月17日从国家食品安全抽样检验信息系统收到编号为(No:SP201821009)的《检验报告》,依据该《检验报告》,由我局组织监督抽检的贵阳市白云区晚年居养老院自行清洗消毒餐具小碗(购进日期为2021年8月21日),经贵州博联检测技术股份有限公司检验,大肠菌群项目不符合GB 14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐(饮)具》要求,检验结论为不合格。

(二)我局执法人员于2021年9月22日给贵阳市白云区晚年居养老院送达了以上不合格检验报告,并对该养老院进行现场检查,当事人用的餐具是自行清洗消毒的,且有消毒记录。

当事人自行清洗消毒的餐具经抽检不合格,违法了《中华人民共和国食品安全法》第五十六条第二款之规定,依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第(五)项之规定,对当事人作如下处罚:警告。

(三)贵阳市白云区晚年居养老院在收到我局送达的检验报告后,不合格餐具已全部使用完。

(四)其他风险控制措施。我局告知贵阳市白云区晚年居养老院加强餐具的消毒、清洗管理。

二十一、贵州富万家商业贸易投资有限公司涉嫌经营不合格沃柑案

(一)抽检基本情况

我局执法人员于2021年6月10日登陆国家市场监督管理总局国家食品安全抽样检验信息系统,收到贵阳市市场监督管理局委托贵州省检测技术研究应用中心于2021年5月08日在贵州省贵阳市白云区白云中路68号温州商城内贵州富万家商业贸易投资有限公司处抽检的沃柑(生产/检疫/购进/加工日期:2021-05-03)不合格检验报告(No:NCP21520100690235172)、国家食品安全抽样检验结果通知(NCP21520100690235172)、国家食品安全抽样检验复检和异议须知。上述不合格检验报告显示,贵州富万家商业贸易投资有限公司经营的沃柑(生产/检疫/购进/加工日期:2021-05-03)经贵州省检测技术研究应用中心抽样检验,克百威项目不符合GB 2763-2019《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》要求,检验结论为不合格。

(二)我局执法人员于2021年6月11日到贵州富万家商业贸易投资有限公司处送达上述不合格检验报告、国家食品安全抽样检验结果通知书和国家食品安全抽样检验复检和异议须知,并进行现场检查,该公司正处于闭业装修中,未对外营业,卖场内货物已清空,未发现与抽检不合格同批次的沃柑(生产/检疫/购进/加工日期:2021-05-03)。

我局于2021年6月30日对当事人立案调查,经查,贵州富万家商业贸易投资有限公司在购进上述沃柑时查看并索取了供应商的资质及购进沃柑的合格证明性文件、开具了购进票据,但由于2021年6月份该公司停业装修,同时进行法人变更,由于交接不善,导致资料在交接的过程中遗失,无法查清上述沃柑是从何处购进的,也无法查清购进价及购进金额等相关信息了。我局执法人员仅能以抽样单上的抽样基数作为涉案产品的购进数量,即涉案产品的购进数量为69Kg,当事人按照13.96元/Kg的价格进行销售,已全部销售完,违法所得为963.24元(69Kg×13.96元/Kg=963.24元),其中2.56Kg被抽检单位购买,其余销售给了消费者。

当事人违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第(二)项、第五十三条第(一)款之规定。鉴于当事人积极主动配合调查,受2020年疫情影响,当事人经营一直很困难,又于2021年6月份进行法人变更且停业装修,由于交接不善,导致涉案不合格产品相关资料在交接的过程中遗失,同时经营不合格沃柑的违法行为都不具有主观故意性,当事人符合《中华人民共和国行政处罚法》第三十二条第(五)项:“法律、法规、规章规定其他依法从轻或者减轻行政处罚的。”之规定。实施行政处罚,纠正违法行为,应当坚持处罚与教育相结合,教育公民、法人或者其他组织自觉守法,可依法对其减轻行政处罚。依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第(三)项、第一百二十四条第一款第(一)项之规定,现责令当事人改正上述违法行为,并决定处罚如下:

1.警告;

2.罚款伍仟元整(¥5000.00元整);

3.没收违法所得玖佰陆拾叁元贰角肆分整(¥963.24元整)。 

(三)贵州富万家商业贸易投资有限公司在收到我局送达的检验报告后,不合格食品已全部销售。

(四)其他风险控制措施。我局告知贵州富万家商业贸易投资有限公司加强索证索票管理,以便追根溯源。

二十二、贵阳市白云区幸福里幼儿园涉嫌购进并使用不合格白菜

(一)抽检基本情况

我局执法人员于2021年7月29日登陆国家市场监督管理总局国家食品安全抽样检验信息系统,收到贵州省市场监督管理局委托贵州省检测技术研究应用中心于2021年6月28日在贵州省贵阳市白云区窗雅舍小区贵阳市白云区幸福里幼儿园处抽检的白菜(生产/检疫/购进/加工日期:2021-06-27)不合格检验报告(No:SC21520000690244461)、国家食品安全抽样检验结果通知(SC21520000690244461)、国家食品安全抽样检验复检和异议须知。上述不合格检验报告显示,贵阳市白云区幸福里幼儿园购进并使用的白菜(生产/检疫/购进/加工日期:2021-06-28)经贵州省检测技术研究应用中心抽样检验,镉(以Cd计)项目不符合GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》要求,检验结论为不合格。

(二)我局执法人员于2021年7月30日到贵阳市白云区幸福里幼儿园处送达上述不合格检验报告、国家食品安全抽样检验结果通知书和国家食品安全抽样检验复检和异议须知,并进行现场检查,该幼儿园已放假,食堂未经营,现场未发现与抽检不合格同批次的白菜(生产/检疫/购进/加工日期:2021-06-27)。

我局于2021年8月11日对当事人涉进行立案调查,经查,本批次抽检不合格的白菜(生产/检疫/购进/加工日期:2021-06-27)是当事人从修文县冯全山蔬菜批发部购进的,共购进了160斤。购进价是0.8元/斤。购进总价是0.8元/斤×160斤=128元。购进时索要了供货方的资质并索取了采购清单。

当事人采购与使用不符合食品安全标准的香菇,违反了《中华人民共和国食品安全法》第五十五条第(一)款的规定。鉴于当事人履行了购进食品进货查验等义务,有充分证据证明其不知道所采购的食品不符合食品安全标准,并能如实说明其进货来源,符合《中华人民共和国食品安全法》第一百三十六条之规定,且涉案白菜已无剩余,可溯源,本局决定责令当事人改正违法行为,对其作出如下行政处理决定:免予处罚。           

(三)贵阳市白云区幸福里幼儿园在收到我局送达的检验报告后,不合格食品已全部使用完。

(四)其他风险控制措施。我局告知贵阳市白云区幸福里幼儿园继续加强索证索票管理,以便追根溯源。

二十三、白云区马记清真餐馆使用配送餐具抽检不合格案

(一)抽检基本情况

我局2021年7月22日从国家食品安全抽样检验信息系统收到编号为(No:【黔】质检第J20210117211号)的《检验报告》,依据该《检验报告》,由贵州省市场监督管理局组织监督抽检的白云区马记清真餐馆使用配送餐具筷子(购进日期为2021年6月19日),经贵州省产品质量检验检测院检验,阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)项目不符合GB 14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐(饮)具》要求,检验结论为不合格。

(二)我局执法人员于2021年7月23日给白云区马记清真餐馆送达了以上不合格检验报告,并对该餐馆进行现场检查,当事人用的餐具是配送的。

当事人使用配送餐具经抽检不合格,违法了《中华人民共和国食品安全法》第五十六条第二款之规定,依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第(五)项之规定,对当事人作如下处罚:警告。

(三)白云区马记清真餐馆在收到我局送达的检验报告后,不合格餐具已全部使用完。

(四)其他风险控制措施。我局得知白云区马记清真餐馆已自行购买消毒用具,自行消毒餐具,且承诺加强餐具的消毒、清洗管理。

二十四、贵阳市白云区精豆豆幼儿园自行消毒清洗餐具抽检不合格案

(一)抽检基本情况

我局2021年7月27日从国家食品安全抽样检验信息系统收到编号为(No:SC21520000690244035)的《检验报告》,依据该《检验报告》,由贵州省市场监督管理局组织监督抽检的贵阳市白云区精豆豆幼儿园自行消毒清洗餐具筷子(购进日期为2021年6月25日),经贵州省产品质量检验检测院检验,大肠菌群项目不符合GB 14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐(饮)具》要求,检验结论为不合格。

(二)我局执法人员于2021年7月30日给贵阳市白云区精豆豆幼儿园送达了以上不合格检验报告,并对该幼儿园进行现场检查,当事人用的餐具是自行清洗消毒的,且有消毒记录。

当事人自行清洗消毒的餐具经抽检不合格,违法了《中华人民共和国食品安全法》第五十六条第二款之规定,依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第(五)项之规定,对当事人作如下处罚:警告。

(三)贵阳市白云区精豆豆幼儿园在收到我局送达的检验报告后,不合格餐具已全部使用完。

(四)其他风险控制措施。我局告知贵阳市白云区精豆豆幼儿园加强餐具的消毒、清洗管理。

二十五、贵州星力城乐品鲜活商贸有限公司白云南路分店涉嫌经营不合格国产香蕉案

(一)抽检基本情况

我局执法人员于2021年1月28日登陆国家市场监督管理总局国家食品安全抽样检验信息系统,收到贵州省市场监督管理局委托贵州省检测技术研究应用中心于2020年12月29日在贵州星力城乐品鲜活商贸有限公司白云南路分店抽检的国产香蕉(生产/检疫/购进/加工日期:2020-12-27)不合格检验报告(No:SC21520000690230070)、国家食品安全抽样检验结果通知书(SC21520000690230070)、国家食品安全抽样检验复检和异议须知。

上述不合格检验报告显示,贵州星力城乐品鲜活商贸有限公司白云南路分店经营的国产香蕉(生产/检疫/购进/加工日期:2020-12-27)经贵州省检测技术研究应用中心抽样检验,腈苯唑项目实测值为0.11mg/kg(标准指标为≤0.05

mg/kg),不符合GB 2763-2019《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》要求,检验结论为不合格。

(二)我局执法人员于2021年1月29日到贵州星力城乐品鲜活商贸有限公司白云南路分店送达上述不合格检验报告、检验结果通知书、复检和异议须知,并进行现场检查,在现场未发现与抽检不合格同批次的国产香蕉(生产/检疫/购进/加工日期:2020-12-27)。

我局于2021年2月22日对当事人进行立案调查,经查,本批次抽检不合格国产香蕉是当事人从重庆胜勇果品有限公司购进的,购进数量为3件,共计36Kg,购进总金额为240元。当事人在购进涉案国产香蕉时履行了进货查验义务,开具了购进凭证。当事人购进的上述批次国产香蕉被用于搞促销活动销售,销售价为3.98元/Kg,已被销售完,销售总金额为143.28元,无违法所得。

当事人经营农药残留含量超过食品安全标准限量的国产香蕉的违法行为,违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第(二)项之规定,鉴于当事人履行了购进食品进货查验、索证索票等义务,有充分证据证明其不知道所采购的食品不符合食品安全标准,并能如实说明其进货来源,符合《中华人民共和国食品安全法》第一百三十六条:“食品经营者履行了本法规定的进货查验等义务,有充分证据证明其不知道所采购的食品不符合食品安全标准,并能如实说明其进货来源的,可以免予处罚,但应当依法没收其不符合食品安全标准的食品;造成人身、财产或者其他损害的,依法承担赔偿责任。”之规定,且涉案国产香蕉为外购食品、可以溯源,已全部被销售完。本局决定责令当事人改正违法行为,对其作出如下行政处理决定:免予处罚。

(三)贵州星力城乐品鲜活商贸有限公司白云南路分店在收到我局送达的检验报告后,不合格食品已全部销售完,无法召回。

(四)其他风险控制措施。我局告知贵州星力城乐品鲜活商贸有限公司白云南路分店继续严格索证索票管理,以便追根溯源。





贵阳市白云区市场监督管理局

2021年12月20日